Εκχύλισμα φύλλων στέβιας γλυκαντική σκόνη Stevia Rebaudiana Bertoni Bertoni Hemsl σκόνη

Εκχύλισμα στεβίας Εκχύλισμα φύλλων στεβίας/Stevia Rebaudiana (Bertoni) Hemsl σκόνη Στεβία σκόνη
 
Περιγραφή του προϊόντος
Η στέβια είναι ένα πολυετές βότανο που προέρχεται από τη Νότια Αμερική και ανήκει στην οικογένεια των Αστερακιών.Η στεβιόζη είναι ένα αποτελεσματικό, ασφαλές, φυσικό γλυκαντικό, το οποίο είναι 200-300 φορές πιο γλυκό από τη σακχαρόζη, αλλά δεν περιέχει καμία θερμίδα, δεν επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και είναι κατάλληλο για τους ανθρώπους με διαβήτη και απώλεια βάρους.
 
Εφαρμογή
Ως φυσικό γλυκαντικό χαμηλής θερμιδικής περιεκτικότητας και υψηλής έντασης, έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών και προοπτικών ανάπτυξης στα τρόφιμα, τη ιατρική και τα καλλυντικά.Το εκχύλισμα στεβίας έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:
- χαμηλή θερμιδική περιεκτικότητα: η θερμιδική του αξία είναι περίπου 0,2 kcal/g, πολύ χαμηλότερη από την 4 kcal/g της σακχαρόζης, έτσι ώστε να μειώνει αποτελεσματικά την πρόσληψη θερμίδων από τα τρόφιμα,που συμβάλλει στον έλεγχο του βάρους και την πρόληψη της παχυσαρκίας.
- Υψηλή σταθερότητα: έχει καλή σταθερότητα υπό οξύ, αλκαλικό, υψηλή θερμοκρασία, φως και άλλες συνθήκες και δεν είναι εύκολο να αποσυντεθεί ή να αποχρωματιστεί,ώστε να μπορεί να εφαρμοστεί σε διάφορες συνθήκες επεξεργασίας και μεθόδους συντήρησης.
- Αντιοξειδωτικό: Περιέχει ορισμένα συστατικά με αντιοξειδωτική δράση, όπως φλαβονοειδή, πολυφαινόλες κλπ.που μπορεί να αναστέλλει την οξείδωση και την υποβάθμιση των λιπών στα τρόφιμα και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
- Αντιβακτηριακό: Περιέχει ορισμένα αντιβακτηριακά συστατικά, όπως πτητικό έλαιο, το οποίο μπορεί να αναστέλλει την ανάπτυξη και αναπαραγωγή βακτηρίων στα τρόφιμα και να διατηρεί την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων.
 
Πιστοποιητικό ανάλυσης